رتبه موضوع:
  • 1 رای - 5 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
چی بخورم؟
Rainbow 
چطور سالم غذا خوردن را به یک عادت تبدیل کنیم؟

[عکس: barresi-Recovered-Recovered-5-2.jpg]

یکی از اصلی ترین راه های سالم زندگی کردن عادت غذایی سالم داشتن است. برایتان ۱۰ راه ساده که کمکتان میکنند یک برنامه ی غذایی سالم داشته باشید:


1. از غذاهای تازه به جای غذاهای آماده استفاده کنید.
تهیه غذاهای آماده و کنسروی خیلی راحت تر است ولی این غذاها افزودنی هایی دارند که لازم نیست، مثل چربی های ناسالم، شکر، سدیم بالا و نگهدارنده ها. غذاهای تازه و طبیعی مواد لازم بدن را بدون افزودن کالری و چربی، تامین میکنند.
وقت خریدبه جای غذاهای آماده غذاهای سالمتر انتخاب کنید. اگر وقت پختن غذا ندارید، از اینترنت و کتابهای آشپزی دستورهای غذایی ساده و سریع پیدا کنید.


۲ . صبحانه ای با پروتئین بالا بخورید.
صبحانه ای که پروتئین غنی دارد(مانند تخم مرغ) انسولین بدنتان را طوری تنظیم میکند که قند به آرامی بسوزد و درطول روز انرژی داشته باشید. تخم مرغ به هرصورتی یا  پنیر کم چربی صبحانه های خوبی هستند.


۳ . وعده های بیشتر و مقدار کمتر بخورید.
این شیوه باعث مدیریت انرژی در بدن میشود. وعده های حجیمتر باعث دخیره ی انرژی به صورت چربی میشوند و سیستم گوارش به راحتی نمیتواند غذا را هضم کند.
برای شروع ناهارتان را در دوقسمت بخورید. مثلا نیمه ی ساندویچتان را بخورید و بقیه را برای یک ساعت بعد بگذارید.


۴ . هوشمندانه غذا بخورید- غذاهای سالم بخورید.
از مایونز کمتر استفاده کنید. به جای سیب زمینی سرخ کرده از سبزیجات استفاده کنید.
سعی کنید به جای سرخ کردن، غذاهایتان را بپزید.
کمتر از نان سفید استفاده کنید. و چیزهایی از این قبیل.


۵ . ویتامین D مصرف کنید.
ویتامین D سراتونین بدن را افزایش میدهد که به شادی کمک میکند. برای بدست آوردن این ویتامین روزی ۳۰دقیقه در آفتاب راه باشید. بعضی ماهیها مانند سالمون، تن و قزل آلا منبع غنی این ویتامین هستند. قارچ هم مقدار زیادی ویتامین D دارد.


۶ . میان وعده های سالم بخورید.
به جای استفاده از هله هوله، میوه و دانه های مغذی مصرف کنید. همیشه با خودتان میان وعده های کوچک سالم همراه داشته باشید.


۷ . غذاهای سالم راخوش طعم کنید.
ما فکر میکنیم غذاهای سالم به معنی بدمزه هستند. ولی راه های زیادی برای طعم دادن به غذاهای سالم وجود دارند. فلفل و چاشنی ها و ادویه ها به خوبی غذا را خوشمزه میکنند. مثلا ماهی را با آبلیمو و سیر بپزید، یا از گشنیز و جعفری و فلفل سیاه استفاده کنید.


۸ . همه ی رنگهای رنگین کمان را مصرف کنید!
گیاهان غذای بسیار خوبی هستند ولی بهتر اینست که همه ی رنگهای سبزیجات و میوه را مصرف کنید. برای اینکار میتوانید سالاد های مختلف درست کنید. سالادهای متنوع و خوشمزه ای را میتوانید در اینترنت پیدا کنید.


۹ . آب زیاد بنوشید.
آب خوردن همراه غذا باعث کاهش وزن میشود. و باعث میشود غذای زیاد نخورید. نوشابه و نوشیدنی های شکردار را از وعده هایتان حذف کنید و آب را جایگزین کنید.


۱۰ . خوب بخوابید.
بله، خوب خوابیدن باعث بهتر غذا خوردن میشود. وقتی کمتر از ۷ساعت میخوابید، بیشتر میل به شکر دارید و میان وعده و هله هوله بیشتر میخورید. خوب خوابیدن عادتی است که به بهبود همه ی عادت هایتان کمک میکند.


.
.



[عکس: Screenshot_2017_03_15_10_40_35_946.jpeg]
           You're a Diamond, dear  
            They can't break you
    
پاسخ }
سپاس شده توسط: Rapunzel ، fairytale ، hasti ، Mahsa-B ، Foetus ، deldadeh ، Delsaa
۱۵ غذای مخصوص روز‌های امتحان بچه‌ها

[عکس: 1464540112379-final.jpg]



چندین سال قبل که یک دانش‌آموز دبیرستانی بودم، چند ساعت مانده به امتحان، دستپخت لذیذ و البته با یک وجب روغن مادرم را نوش جان کردم. فکر می‌کنید چه اتفاقی افتاد؟ ساعت یک عصر که باید برای امتحان به مدرسه می‌رفتم آن‌قدر خواب‌آلود بودم که بعید نبود قید امتحان را بزنم. سر امتحان هم به تنها چیزی که فکر نمی‌کردم، خود امتحان بود. از آن موقع، تغذیه روزهای منتهی به امتحان را حسابی جدی گرفتم.

خوراکی‌های به خصوصی وجود دارد که به بچه‌ها برای بهتر درس خواندن و کسب نتایج بهتر کمک می‌کنند. فرقی نمی‌کند از دسته‌‌ی والدین سخت‌گیر و پرتوقعی باشید که از بچه‌ها انتظار بهترین نمره را دارند یا جزو والدینی باشید که درس خواندن را به خود بچه‌ها سپرده‌اید، شما می‌توانید با افزودن این مواد غذایی سالم (و البته خوشمزه) به رژیم غذایی بچه‌ها، در ایام امتحانات از لحاظ ذهنی به فرزندتان کمک کنید. می‌توانید مطمئن باشید این غذاهای مغز در ایام امتحانات به کودک شما آسیبی نخواهند رساند!


۱. شکلات تلخ


[عکس: torta-cioccolato-final.jpg]



در تحقیقات بالینی ثابت شده که انواع شکلات تلخ باعث افزایش جریان خون به مغز، کاهش فشار خون، هشیارتر شدن قوای ذهنی (به دلیل مقدار کم کافئین)، کاهش خطر سکته و افزایش میزان آنتی‌اکسیدان در بدن می‌شود. شکلات تلخ با کمک به ترشح هورمون‌هایی که موجب شادی می‌شوند و با مزه‌ی خوشایندی که دارد دانش‌آموز خسته را سر حال می‌آورد.


۲. کره‌ی بادام‌زمینی


[عکس: peanut-butter-toast-final.jpg]



وقتی همه به خاطر آماده شدن برای امتحان خسته و فرسوده می‌شوند، آماده کردن صبحانه شاید کار سختی باشد. در روزهای سخت امتحان، می‌توانید لقمه‌های کره‌ی بادام‌زمینی درست کنید. کره‌ی بادام‌زمینی با پروتئین و چربی خوبی که دارد می‌توانند بچه‌ها را برای زمان طولانی‌تری در روز امتحان سیر نگه دارد.


۳. روغن زیتون


[عکس: Olive-oil-pouring-into-bowl-of-salad-final.jpg]



در ایام امتحانات غذای خود را با روغن زیتون درست کنید. گفته می‌شود این روغن به دلیل دارا بودن اسید‌های چربِ غیراشباع اثرات ضدپیری بر روی مغز دارد. از این روغن در مدت امتحانات برای سالادها یا هنگام پختن غذای مورد علاقه‌ی فرزندتان استفاده کنید.


۴. ماهی‌های چرب


[عکس: fish-final.jpg]



ماهی‌های با بیشترین میزان چربی (سالمون، خال‌مَخالی، ساردین) حاوی اُمگا ۳ و مقدار زیادی پروتئین هستند که برای تقویت عملکرد مغز مفیدند. می‌توانید مقداری ماهی سالمون را با روغن زیتون آغشته و کباب کنید و با برنج قهوه‌ای به عنوان یک غذای مقوی سرو کنید. همچنین کنسرو ماهی ساردین به همراه تکه‌ای نان سبوس‌دار میان‌وعده‌‌ای عالی برای بچه‌هاست.


۵. اسفناج


[عکس: 42-43746865-final.jpg]
 

اسفناج برشته، کوکوی اسفناج و بورانی درست کنید. ثابت شده که این گیاه سبزرنگ به علت داشتن لوتئین از زوال عملکردهای شناختی مغز جلوگیری می‌کند. محققان دانشگاه تافتز (Tufts) در ماساچوست دریافتند «آنهایی که از رژیم سرشار از لوتئین استفاده می‌کنند در طیف وسیعی از سنجش‌های شناختی مغز، از جمله عملکرد‌های اجرایی، زبان، یادگیری و حافظه نمرات بهتری از سایرین بدست می‌آورند.»


۶. کلم بروکلی


[عکس: IMG_5561-final.jpg]



ممکن است خوراکی مورد علاقه‌ی بچه‌ها نباشد اما مواد مغذی‌ای دارد که به فعالیت‌های مغزی کمک می‌کند. بروکلی حاوی مقادیر زیادی ویتامین K است که با افزایش توان مغز در ارتباط است.


۷. آواکادو


[عکس: Brain-Boosting-Smoothie-avacado-final.jpg]



درست مانند روغن زیتون، آواکادو سرشار از چربی‌های غیراشباعِ مفید برای بدن است. آواکادو جریان خون را به مغز افزایش می‌دهد و سلامت مغز را بهبود می‌بخشد. این غذای مغز را در ایام امتحانات با مقداری شیر غلیظ‌شده مخلوط کنید و به فرزندتان بدهید.


۸. سیر


[عکس: img_5345-final.jpg]


در تحقیقات از سیر برای کمک به درمان سرطان مغز و ارتقای عملکرد مغزی موش‌ها استفاده شده است. با مالیدن سیر تازه‌ی له‌شده روی نان تُست، می‌توانید نان سیردارِ مقوی درست کنید. همچنین می‌توانید از تکه‌های مرغ طعم‌دار شده با سیر به عنوان میان‌وعده استفاده کنید.


۹. تخم‌مرغ


[عکس: scrambled-eggs-final.jpg]



تخم‌مرغ سرشار از کولین است که ماده‌ای ضروری برای رشد مغز و افزایش حافظه به شمار می‌رود. می‌توانید برای وعده‌ی صبحانه غذایی مطابق با سلیقه‌ی خانواده‌تان با تخم‌مرغ درست کنید. این صبحانه‌ی سرشار از پروتئین عزیزان شما را سنگین و کرخت نخواهد کرد.


۱۰. ماست


[عکس: Para-final.jpg]



مادرهای عزیز سعی کنید در ایام امتحانات ماست را در برنامه‌ی تغذیه کودک‌تان قرار دهید. باکتری‌های مفید ماست می‌توانند برای کاهش اضطراب به مغز کمک کنند و فرایند تصمیم‌گیری را تسهیل کنند. در مورد بچه‌های مضطرب که مشکلات گوارشی دارند، ماست می‌تواند برای گوارش بهتر به آنها کمک کند.


۱۱. آب


[عکس: 0_boy_w_water_bottle-final.jpg]



وقتی بچه‌ها به اندازه‌ی کافی آب دریافت نمی‌کنند، احساس خستگی کرده و فعالیت‌های ذهنی و به خاطر سپردن مطالب برایشان به کاری سخت تبدیل می‌شود. میزان مصرف آب کودک خود را زیر نظر بگیرید و دقت کنید که به مقدار کافی آب و میوه‌های آبدار مصرف کند تا خسته و کُند نشود.



۱۲. میوه‌‌ی خشک


[عکس: 1440_20283-dried-fruit-final.jpg]



به عنوان میان‌وعده در بین ساعات درس خواندن یا به عنوان تامین‌کننده‌ی انرژی پیش از امتحان، وقتی کودک‌تان آنقدر نگران امتحان است که میلی به یک وعده‌ی کامل غذایی ندارد، می‌توانید از میوه‌های خشک استفاده کنید. میوه‌های خشک طعمی عالی دارند و انرژی خود را به مرور در بدن آزاد می‌کنند. در این ایام زردآلو، موز، سیب، انبه و توت‌فرنگی خشک شده به فرزندتان بدهید.


۱۳. بادام‌هندی


[عکس: Salted-cashew-nuts-on-a-wooden-ladle-final.jpg]

اگر فرزندتان میان‌وعده‌های نمکی را ترجیح می‌دهد می‌توانید از بادام‌هندیِ کم‌نمک استفاده کنید. بادام‌هندی سرشار از منیزیم است که برای یادآوری و به تاخیر انداختن فراموشی ضروری است. این خصوصیت بادام‌هندی را به انتخابی مناسب برای کسانی که امتحانات حفظی دارند تبدیل می‌کند.


۱۴. کربوهیدرات‌های کامل


[عکس: pane-integrale-final.jpg]



در ایام امتحانات برنج قهوه‌ای، آرد کامل گندم و غلات کامل را در لیست غذاهای جادویی مغز برای بچه‌ها قرار دهید. کربوهیدرات‌های کامل انرژی را با سرعت آرام‌تری به نسبت سایر کربوهیدرات‌ها آزاد می‌کنند. این یعنی کودک شما مدت طولانی‌تری را بدون اینکه خیلی خسته شود می‌تواند درس بخواند.


۱۵. شیر


[عکس: girl-drinking-milk-final-1.jpg]



بچه‌ها شب قبل از امتحان ممکن است مضطرب‌تر از آن باشند که بتوانند راحت بخوابند. با یک لیوان شیر گرم به آنها کمک کنید شب امتحان، استراحت خوب و کاملی داشته باشند. شیر حاوی کلسیم است که به مغز برای ساخت هورمون ملاتونین، موثر در کیفیت خواب، کمک می‌کند. شیر همچنین حاوی پروتئین است که به سیر ماندن کمک می‌کند و با این کار امکان خوابی عمیق را فراهم می‌آورد؛ با یک خواب عمیق فرزند شما فردا سرحال از خواب بیدار می‌شود.
 
[عکس: 1xt_33480998_2180148292221571_4684148271399043072_n.jpg]
پاسخ }
سپاس شده توسط: Foetus ، Mighty ، Delsaa
[عکس: BARELY-PROPERTIES-5.jpg]
پاسخ }
سپاس شده توسط: Delsaa ، Mighty
Heart 
 ۲۵ مورد از خواص لیمو ترش




[عکس: lemon-Properties-amazing-ir-2.jpg]


تمدن‌های باستانی معتقد بودند که لیمو ترش می‌تواند تمامی سموم را از بدن دفع کند و برخی از تحقیقات اخیر نیز نشان داده است که این موضوع می‌تواند صحیح باشد. مخصوصا، مطالعه‌ای که در دانشگاه کالیفرنیا انجام شده است ، فعالیت بیولوژیکی مرکبات، به طور خاص بیوفلاونوئید در فعالیت‌های ضد سرطانی را تایید می‌کند.
لیمو خاصیت ضد باکتری و ویروسی قوی داشته و می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. این ماده در مبارزه با عفونت‌ها نیز به خاطر داشتن سطح قابل توجهی از ویتامین C ، بیوفلاونوئید، اسید سیتریک، کلسیم، منیزیم ، پکتین و لیمونن بسیار موثر و مفید است.حتما شما هم شنیده‌اید که آغاز روز با آب لیموی گرم به عنوان یک انرژی دهنده‌ی طبیعی عمل کرده و می‌تواند سطح PH بدن را متعادل سازد.
۲۵ خاصیت لیمو ترش:
۱.لیمو به پایین آمدن تب کمک می کند:

آب لیمو می‌تواند به عرق کردن بدن کمک کند که همین امر نیز باعث پایین آمدن تب بدن خواهد شد.
۲.لیمو به بهبود حالت روحی شما کمک می کند:

بوی طراوات لیمو می تواند به کاهش نشانه‌های افسردگی کمک کند و سطح انرژی بدن را نیز افزایش دهد.
۳.لیمو کمک می‌کند بهتر نفس بکشید:

لیمو می‌تواند به افرادی که از آسم رنج می‌برند کمک کند تا بهتر نفس بکشند وبه پاکسازی راه‌های هوایی نیز کمک می‌کند.
۴.لیمو به تسکین علائم آرتروز کمک می کند:

لیمو می تواند سموم و باکتری‌ها را به خاطر داشتن خاصیت ادرار آورش، از بدن دفع کند. کاهش سطح سموم در بدن می‌تواند به کاهش التهاب در مفاصل کمک کند.
۵.لیمو در جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه مفید است:

لیمو در تحریک تولید یک ترکیب شیمیایی به نام سیترات ادرار مفید است. این یک ترکیب کلیدی در جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه است.
۶.لیمو به عنوان یک ضد عفونی کننده موضعی موثر است.

استفاده ی آب لیموی تازه بر روی خراش‌ها و بریدگی‌ها می‌تواند محل آن را ضد عفونی کند.
۷.لیمو می‌تواند به حفظ و نگهداری لباس‌ها کمک کند:

مقداری آب لیمو به همراه نمک در نگهداری از لباس و از بین بردن لکه‌های موجود بر روی آن موثر است.
۸.لیمو می‌تواند آکنه و مشکلات پوستی را درمان کند:

لیمو یک عامل پاکسازی طبیعی برای پوست است که به خاطر داشتن خاصیت آنتی باکتریایی و ضد قارچیش در حل مشکلات آن می‌تواند موثر باشد.
۹.لیمو می‌تواند به روشن شدن پوست صورت کمک کند:

اسید سیتریکی که در لیمو وجود دارد به روشن شدن رنگ پوست کمک می‌کند.
۱۰.لیمو می‌تواند برای پوست‌های چرب مفید باشد:

لیمو می‌تواند چربی را از روی صورت و بدن بردارد و از تولید چربی اضافی نیز جلوگیری نماید.

۱۱.لیمو می‌تواند ناخن‌های شما را تقویت کند:

برخی از ترکیبات لیمو با روغن زیتون می‌تواند به تقویت و استحکام ناخن‌ها کمک کند.
۱۲.لیمو یک دفع کننده‌ی حشرات طبیعی است:

شما می‌توانید محل‌های مختلف منزل را با لیمو آغشته کنید تا از ورود مورچه‌ها، مگس و سوسک جلوگیری نمایید.
۱۳.لیمو می‌تواند به جوانسازی کمک کند و نشانه‌های پیری را نیز کاهش دهد:

بیوفلاونوئید در لیمو مسئول کاهش رادیکال‌های آزادی است که می تواند باعث آسیب به پوست و پیری آن شود.
۱۴.لیمو به تسکین سردرد کمک می‌کند:

ترکیب چای سبز و آب لیمو می‌تواند به اندازه‌ی آسپرین برای درمان و تسکین سر درد موثر باشد.
۱۵.لیمو برای بهداشت دهان و دندان بسیار موثر است:

لیمو در درمان لثه‌ی عفونی و خونریزی کرده موثر بوده و می‌تواند درد دندان را تسکین دهد.
۱۶.لیمو در درمان بوی بد دهان موثر است:

اسید سیتریکی که در لیمو وجود دارد می‌تواند سطح PH بدن را متعادل کند. همین امر نیز باعث کشتن باکتری‌ها در دهان می‌گردد.
۱۷.لیمو یک سفید کننده‌ی طبیعی برای دندان‌هاست:

کمی آب لیمو را با جوش شیرین مخلوط کنید. این یک ترکیب طبیعی برای سفید کردن دندان هاست.
۱۸.لیمو برای لایه برداری پوست بسیار موثر است:

مالیدن مستقیم لیمو بر روی پوست می تواند پوست مرده را از روی صورت بردارد.
۱۹.لیمو می‌تواند سم زدای خوبی برای خون باشد:

خون ما سموم را جمع‌آوری می‌کند و مصرف منظم لیمو می‌تواند به عنوان یک سم زدای قوی برای خون عمل کند.
۲۰.لیمو در برابر عفونت جلوگیری کرده و به درمان آن کمک می کند:

لیمو درای خاصیت آنتی باکتریایی است که می‌تواند به درمان و جلوگیری از عفونت کمک کند.
۲۱.لیمو یک هایلایت کننده‌ی طبیعی است:

کمی آب لیمو را به نرم‌کننده‌ی موی خود اضافه کنید و سپس کمی در نور خورشید بنشینید. بعد از شستن موها ، خواهید دید که اثر طبیعی آن ظاهر می‌شود. پس هایلایت موهایتان را به لیمو بسپارید.
۲۲.لیمو از ایجاد شوره‌ی سر جلوگیری می کند:

کمی آب لیمو را به همراه روغن زیتون روی پوست سر قرار دهید و کمی آن را ماسای دهید. اینکار به درمان شوره‌ی سر کمک می کند.
۲۳.لیمو به پاکسازی بدن کمک می‌کند:

کمی آب لیمو را با شیر و یا ماست مخلوط کنید و سپس روی پوست بگذارید. اینکار باعث پاکسازی آن شده و آن را نرم تر می‌کند.
۲۴.لیمو می‌تواند سیستم گوارش بدن را بهبود ببخشد:

آب ولرم به همراه لیمو می‌تواند از یبوست جلوگیری کند و سیستم گوارشی بدن را بهبود بخشد.
۲۵.لیمو یک پاک کننده‌ی موثر است:

آب لیمو به همراه آب می‌تواند به عنوان یک پاک کننده و ضد عفونی کننده عمل کند و به حذف سموم و دفع آفات از میوه‌ها و سبزیجات کمک می‌کند.
فواید لیموترش بسیار زیاد است. تحقیقات امیدوار کننده ای انجام شده است و نشان می‌دهد که لیمو در کاهش وزن نیز موثر است.
چه مقدار لیمو برای مصرف کافی است ؟
معمولا پیشنهاد می‌شود که نصف یک لیمو برای روز مصرف گردد. بهترین روش نیز برای مصرف آن ، ترکیب لیمو با آب است.
البته در این میان هشدارهایی نیز وجود دارد. لیمو می‌تواند به مینای دندان آسیب وارد کند. بنابراین بهتر است بعد از مصرف لیمو ، دندان‌های خود را با آب بشویید. همچنین اعمال لیمو به پوست می‌تواند باعث حساس شدن آن به نور خورشید گردد. مطمئن شوید که از ضد آفتاب برای پوست خود استفاده می کنید.
با اینحال خواص لیمو ترش را نمی‌توان کنار گذاشت. اضافه کردن لیمو به رژیم غذایی ، یک انتخاب هوشمندانه خواهد بود.
[عکس: 1xt_33480998_2180148292221571_4684148271399043072_n.jpg]
پاسخ }
سپاس شده توسط: bache dars khun
[عکس: 36487_824.jpg]
پاسخ }
سپاس شده توسط:


پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان